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DOMAINE MICHAUD

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1985 dans la vallée du Cher, Thierry Michaud exploite 25 ha de vignes et produit de jolis vins de terroir. Une valeur sûre pour ses crémant-de-loire et ses touraine.

Le Dom. Michaud, qui a l'âge du Guide, fait partie de ceux qui ont marqué ces trente dernières années par leur régularité. On ne sera donc pas surpris de retrouver ce crémant à la première place. Un vin issu de chardonnay (50 %), de pinot noir, de cabernet franc et de chenin. Ses arguments : une jolie montée de bulles fines ; un nez expressif et délicat de fleurs blanches, de pain grillé et de pamplemousse, avec une touche de griotte ; bouche à l'unisson, ample, riche et vineuse sans lourdeur, au dosage bien ajusté, équilibrée par une fine fraîcheur citronnée. Une bulle ligérienne royale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine michaud
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHAUD
20, rue les Martinières
41140 Noyers-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 32 47 23
F: +33 2 54 75 39 19
@: thierry@domainemichaud.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine michaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : choucroute de la mer

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