DOMAINE MAURICE SCHOECH Cuvée Justin 2015 - blanc

Alsace • Alsace pinot gris

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Issu d'un coteau plein sud prolongeant le grand cru Kaefferkopf, ce pinot gris est vinifié en sec et élevé sur lies en barrique de chêne. Il en résulte une robe paille dorée, un nez bien ouvert sur les fruits jaunes mûrs et un palais structuré, franc, harmonieux et long, marqué par des notes boisées qui ne gomment pas le fruit - de l'abricot sec et de la mirabelle. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels : 3 g/l.)

Dom. Maurice Schoech Et Fils : Le vigneron

Pépiniéristes, sommeliers, courtiers, vignerons, les Schoech sont au service du vin depuis 1650. Aujourd'hui, Sébastien et Jean-Léon Schoech exploitent 11 ha aux environs d'Ammerschwihr, importante cité viticole qui ouvre chaque année le cycle des foires aux vins en avril. Ils détiennent des parcelles dans deux grands crus et ont obtenu en 2014 la certification bio de leur vignoble.

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Détail du vin Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2024.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Maurice Schoech Cuvée Justin 2015 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : cailles au foie gras.

Garde :

2017 - 2024

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. MAURICE SCHOECH ET FILS

la Fiche du producteur