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DOMAINE MARIE BLANCHE
Signargues 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 38 ha commandé par un château du XIIe s., classé monument historique et dirigé depuis 1977 par Jean-Jacques Delorme et son épouse… Marie-Blanche.

Après vingt-quatre mois d'élevage en cuve, cet assemblage de mourvèdre (60 %), de syrah et de grenache délivre un nez généreux de cacao, de cerise et de poivre. Le palais se révèle gras et riche, porté par des tanins de qualité et stimulé par une fine acidité qui lui donne de la longueur. Un ensemble équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marie blanche
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. MARIE-BLANCHE
19, allée des Platanes
30650 Saze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 31 77 26
F: +33 4 90 26 94 48
@: domainemarieblanche@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marie blanche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gardianne de taureau
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.