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DOMAINE MARGUERITE CARILLON
Les Santenots 2013 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial est vinifié par la maison Béjot à Meursault, propriété de Vincent Sauvestre, et par son directeur technique Mathieu Carrara.

Petite facétie réglementaire toute bourguignonne, ceclimatà cheval sur les communes de Volnay et de Meursault se revendique en volnay 1er  cru si planté en pinot noir, en meursault 1er  cru si planté en chardonnay… Dans le difficile millésime 2013, qui a vu Volnay à nouveau touché par la grêle, ce domaine se distingue avec un 1er  cru au nez réservé mais délicat de groseille et de framboise sur un fond légèrement toasté. Ronde, riche et dense, bâtie sur des tanins fermes et fins, la bouche est celle d'un volnay bien typé, équilibré et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marguerite carillon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE MARGUERITE CARILLON
7, rte de Monthelie
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 45
F: +33 3 80 21 28 05
@: contact.france@bejot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine marguerite carillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : filet mignon de veau

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COMMENTAIRE
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