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DOMAINE MARC ROY
Vieilles Vignes 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après plusieurs expériences dans des vignobles de France et d'ailleurs, la jeune Alexandrine Roy (quatrième génération) a repris en 2005 ce petit domaine familial de 4 ha. Elle décline une poignée de cuvées (trois gevrey-villageset un marsannay blanc) qu'elle conduit dans un esprit très « raisonné ».

Unvillaged'une belle finesse, fluide, souple et gourmand, qui séduira les amateurs de pinots noirs subtils et précis. Le nez se montre frais, sur un registre de petits fruits rouges et de fleurs. Le plaisir est déjà là. Ces Vieilles Vignes (soixante-dix ans) furent coup de coeur sur le millésime 2011.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine marc roy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MARC ROY
8, av. de la Gare
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 81 13
F: +33 3 80 34 16 74
@: domainemarcroy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine marc roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pigeon aux épices

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.