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DOMAINE MAGELLAN
Pézenas 2012

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno Lafon a hérité de son père la passion du vin et la rigueur bourguignonne. Séduit par le terroir languedocien, il a acquis ce domaine de 32 ha en 1999, qu'il conduit en agriculture biologique.

Discret de prime abord, ce Pézenas développe à l'aération quelques notes végétales rehaussées d'épices. Plus expressive, la bouche se montre chaleureuse et suave. Un vin de bon aloi et bien typé, à boire dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine magellan
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MAGELLAN
467, avenue de la Gare
34480 Magalas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 36 20 83
F: +33 4 67 36 61 98
@: contact@domainemagellan.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine magellan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillade
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.