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DOMAINE LOU GAILLOT
Réserve Élevé en fût de chêne 2014

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce domaine situé aux confins du Lot et du Périgord, l'oenologue Gilles Pons (sixième génération) conduit un vignoble de 12 ha, en agriculture biologique depuis 2010.

L'association bien maîtrisée du cabernet franc, du cabernet-sauvignon et du merlot aboutit à ce vin ouvert sur les fruits rouges, la réglisse et un boisé fondu, au palais franc et frais, ample et bien épaulé par des tanins doux. Un ensemble déjà charmeur, qui vieillira bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lou gaillot
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GILLES PONS
Les Gaillots
47440 Casseneuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 41 04 66
F: +33 5 53 01 13 89
@: lougaillot@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : cailles farcies
COMMENTAIRE
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