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DOMAINE LIGIER PÈRE ET FILS
Poulsard 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installée à Arbois, la famille Ligier a créé ce domaine de toutes pièces en 1986, 10 ha aujourd'hui. Des investissements réguliers ont été faits, notamment la construction, en 2002, d'un chai adapté au vieillissement des vins jaunes. Une valeur sûre du vignoble jurassien.

Une robe cerise aux légers reflets bruns réserve à la dégustation de ce poulsard 2013 un brillant accueil dans tous les sens du terme. Le nez harmonieux prend son temps pour se livrer, mais développe une palette d'arômes très « poulsard » à l'aération avec ses notes de petits fruits rouges et de sous-bois. Ronde, l'attaque en bouche précède un beau développement tannique, soyeux à souhait, et les arômes de fruits rouges se mêlent à des notes torréfiées et de fruits à l'alcool. La petite touche fraîcheur en finale vient apporter un tonus tout à fait opportun pour clore une très belle dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine ligier père et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LIGIER
56, rue de Pupillin
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 28 06
F: +33 3 84 66 24 38
@: gaec.ligier@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine ligier père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisse de Morteau confite à l'échalote

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COMMENTAIRE
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