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DOMAINE LES QUATRE AMOURS
Louis 2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations de vignerons se sont succédé depuis le XIXe s. à la tête de ce domaine étendu aujourd'hui sur 18 ha, conduit depuis 2006 par France et Michel Siohan. Les Quatre Amours ? Paul, Olga, Louis et Rose, les enfants du couple.

Dans la lignée du précédent millésime, ce 2012 pour l'heure un peu plus timide livre à l'aération des arômes de petits fruits noirs compotés et de torréfaction. Des notes de vanille et de sous-bois se discernent en bouche mais ne masquent pas le fruit. Un équilibre sur la rondeur et une jolie finale aérienne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les quatre amours
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LES QUATRE AMOURS
8, rte de Croix-de-Saint-Antoine
34230 Belarga
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 24 60 89
F: +33 9 77 50 97 19
@: fmsiohan@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les quatre amours, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grillades de bœuf légumes grillés
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.