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DOMAINE LES HAUTES NOËLLES
Red Gamay 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale créée en 1930 et reprise en 2010 par Jean-Pierre Guedon qui réalise son rêve de devenir vigneron après une carrière de chef d'entreprise. Le domaine de 25 ha est en bio certifié depuis 2012.

Le gamay sous son meilleur jour. Robe dense et profonde, bouquet intense et friand de fruits rouges rehaussés d'épices et de menthol. Bouche à l'unisson, souple, ronde et soyeuse, avec une belle fraîcheur en filigrane. Tout est en place, bien équilibré et prêt à passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes noëlles
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. LES HAUTES NOËLLES
La Haute-Galerie rue de Nantes
44710 Saint-Léger-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 31 53 49
F: +33 2 40 04 87 80
@: domaine@les-hautes-noelles.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.