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DOMAINE LES HAUTES NOËLLES
Red Gamay 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale créée en 1930 et reprise en 2010 par Jean-Pierre Guedon qui réalise son rêve de devenir vigneron après une carrière de chef d'entreprise. Le domaine de 25 ha est en bio certifié depuis 2012.

Le gamay sous son meilleur jour. Robe dense et profonde, bouquet intense et friand de fruits rouges rehaussés d'épices et de menthol. Bouche à l'unisson, souple, ronde et soyeuse, avec une belle fraîcheur en filigrane. Tout est en place, bien équilibré et prêt à passer à table.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes noëlles
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. LES HAUTES NOËLLES
La Haute-Galerie rue de Nantes
44710 Saint-Léger-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 31 53 49
F: +33 2 40 04 87 80
@: domaine@les-hautes-noelles.com

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PLAT RECOMMANDÉ : poulet basquaise
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).