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DOMAINE LES HAUTES BRIGUIÈRES
Rosé d'une nuit 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sa famille cultive la vigne depuis 150 ans ; François-Xavier Rimbert s'est installé en 1998 sur le domaine familial, 15 ha de vignes en terrasses et en conversion bio, au pied du Ventoux.

Ce rosé d'une nuit assemble le cinsault, la syrah, le mourvèdre et un soupçon de clairette. Il conjugue à l'olfaction de fines notes exotiques et florales, auxquelles il ajoute des nuances d'agrumes dans une bouche ample et ronde, ciselée par une pointe d'acidité bien sentie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les hautes briguières
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LES HAUTES BRIGUIÈRES
89, chem. de Canebier
84570 Mormoiron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 13 24 27 18
F: +33 4 90 61 85 80
@: fxrimbert@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine les hautes briguières, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rougets à la tapenade

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.