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DOMAINE LES CONQUES
Toine 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1998 à Fourques, au pied du Canigou, sur 9 ha de vignes, François Douville est « parti en bio » au pas lent et sûr de sa mule. C'est dans le paysage de bocage dodelinant des Aspres, que le duo trace un sillon complice.

La cuvée Toine, dédiée au fils du vigneron, est un assemblage de carignan, de grenache et de syrah. On est séduit d'emblée par l'intensité de sa robe et ses reflets violets. Le nez, s'il est classique des vins du Roussillon avec ses notes de fruits noirs, cassis en tête, et de garrigue, se distingue par une réelle élégance renforcée par une touche minérale. Le palais se montre tout aussi élégant, intense aussi, gras et très aromatique, persistant sur les fruits rouges et noirs.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine les conques
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DOUVILLE
2, rte de Passa
66300 Villemolaque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 52 82 56
@: francois.douville@lesconques.fr

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COMMENTAIRE
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