Vin cité
Le vigneron
Domaine transmis par les femmes depuis 1850, mais administré et vinifié par les hommes : aujourd'hui, François Jullien de Pommerol, ancien professeur à la « Viti » de Beaune, rejoint en 2005 par son gendre Aubert Lefas. Vinifications en grappes entières et longs élevages sous bois sont leur signature, notamment pour les pommard, le coeur de leurs 9,5 ha.
L'avis du Guide Hachette des Vins
un joli nez mariant la cerise, la framboise, la vanille et les épices et une bouche souple et fruitée. Un vin pour aujourd'hui.
Détail du vin Domaine lejeune
Garde :
2016 - 2018
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
14 à 15 °C
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
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