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DOMAINE LEJEUNE
Chardonnay 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine transmis par les femmes depuis 1850, mais administré et vinifié par les hommes : aujourd'hui, François Jullien de Pommerol, ancien professeur à la « Viti » de Beaune, rejoint en 2005 par son gendre Aubert Lefas. Vinifications en grappes entières et longs élevages sous bois sont leur signature, notamment pour les pommard, le coeur de leurs 9,5 ha.

Douze mois de barrique pour cette cuvée ouverte sans réserve sur les agrumes, la poire, la camomille et le miel. Une attaque nette et sans bavures introduit un palais frais et long, à la texture soyeuse et souple. Déjà très harmonieux, ce vin est appelé à bien évoluer. Proche du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lejeune
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LEJEUNE
1, pl. de l'Église
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 90 88
F: +33 9 72 29 22 73
@: commercial@domaine-lejeune.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lejeune, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas à la plancha
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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