Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DOMAINE LE CASTELLAT
Sélection vieilles vignes 2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dominant la vallée de la Dordogne, sur la rive gauche, le « petit castel » est une maison de plaisance qui a pris la place d'une tour de garde. Autrefois exploité en polyculture, le domaine (22,3 ha) est désormais consacré aux vins. Jean-Luc Lescure est à sa tête depuis 1983.

Avec sa couleur rose soutenu aux reflets rouges, cette cuvée à dominante de merlot fait penser à un clairet. Au nez, elle conjugue élégamment fruits rouges et notes florales. La bouche est ronde, penchant légèrement vers la douceur, avant de laisser apparaître une trame plus vive en finale, accompagnée d'un joli retour des fruits rouges. Un rosé original.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine le castellat
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Bergerac ?


Achetez vos vins de Bergerac au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Sud-Ouest du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC LESCURE
Le Castellat
24240 Razac-de-Saussignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 27 08 83
F: 05 53 58 11 40
@: domaine.castellat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine le castellat, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côtes de porc à la tomate

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.