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DOMAINE LAVIGNE
La Chesnaie des moulins 2014

Guide 2016
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascale et Antoine Véron, fille et gendre de Gilbert Lavigne, sont aujourd'hui aux commandes de l'exploitation familiale qui s'étend sur 38 ha. Située au coe“ur de l'appellation saumur-champigny, elle est plantée majoritairement de cabernet franc.

Il s'en est fallu de peu pour que cette cuvée décroche un coup de coeur cette année. La couleur est grenat intense et profond. Le nez, fort complexe et puissant, distille ses arômes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de réglisse. On retrouve cette palette aromatique dans un palais généreux, bâti sur une structure tannique dense et élégante qui demande un peu de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lavigne
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LAVIGNE-VERON
15, rue des Rogelins
49400 Varrains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 92 57
F: +33 2 41 52 40 87
@: scea.lavigne-veron@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine lavigne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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