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DOMAINE LAURENT MABILEAU
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1985, Laurent Mabileau conduit un domaine de 28 ha en bourgueil et en saint-nicolas, abrité des vents du nord par la forêt. Le vigneron signe avec une remarquable régularité des vins droits qui lui valent de fréquentes mentions dans le Guide.

La robe grenat de ce 2013 est profonde, pure et lumineuse. À l'aération, ce vin propage des fragrances de fruits frais évoquant les baies champêtres. La bouche, harmonieuse, offre après une attaque puissante une chair ronde qui enrobe une structure solide et compacte. Cette cuvée a frôlé le coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine laurent mabileau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2016 - 2025
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT MABILEAU
La Croix-du-Moulin-Neuf
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 74 75
F: 02 47 97 99 81
@: domaine@mabileau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine laurent mabileau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chapon farci aux cèpes
COMMENTAIRE
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