Vin exceptionnel
Le vigneron
Éliane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale en 2006, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : la vallée de l'Agly, vers Maury, les terrasses de galets roulés proches de la mer, les Aspres et ses terres d'altitude. Aujourd'hui, quelque 150 ha cultivés à petits rendements. Un domaine très régulier en qualité, souvent en vue pour ses côtes-du-roussillon et ses muscats.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Voilà un rosé qui a la pêche ! On le voit déjà à sa couleur tendre et légère comme la chair
de pêche, puis en humant le verre : on retrouve la pêche, qui joue avec la fraise et de subtiles notes florales. Et quel plaisir en bouche : un petit perlant et une pointe citronnée accentuent la fraîcheur et viennent contrebalancer une rondeur des plus gourmandes. Une bouteille que l'on appréciera aussi bien à l'apéritif qu'au repas.
Détail du vin Domaine lafage
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 °C
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