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DOMAINE LAFAGE
Grain de vigne 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
à‰liane et Jean-Marc Lafage ont vinifié pendant dix ans dans l'hémisphère Sud, puis ont repris l'exploitation familiale en 2006, établie sur trois terroirs bien distincts du Roussillon : la vallée de l'Agly, vers Maury, les terrasses de galets roulés proches de la mer, les Aspres et ses terres d'altitude. Aujourd'hui, quelque 150 ha cultivés à  petits rendements. Un domaine très régulier en qualité, souvent en vue pour ses cà´tes-du-roussillon et ses muscats.

Un joli flacon légèrement ventru, élégamment bouché de verre, met en valeur la robe presque translucide de ce Grain de vigne. Bien entendu, les dégustateurs du Guide avaient sous les yeux une bien plus triste bouteille anonyme. Mais peu importe le flacon… Ils ont unanimement apprécié les arômes d'une grande fraîcheur - litchi, citron et menthol - qui s'en dégageaient, comme l'équilibre délicat du palais entre une tendre liqueur et une fine vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine lafage
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LAFAGE
Mas Miraflor rte de Canet
66000 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 80 35 82
F: +33 4 68 80 38 90
@: contact@domaine-lafage.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine lafage, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sorbet au citron
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.