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Créée durant la crise de 1929, la cave des Vignerons de Buxy poursuit son développement. Cette coopérative a su rassembler et valoriser les producteurs d'un même terroir et les impliquer dans son fonctionnement.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le nez de ce 2013 est de bon augure : agrumes, fruits blancs et jaunes se manifestent sans réserve à l'agitation du verre. La bouche, très tendre en attaque, se révèle souple et fluide sans manquer de présence grâce à de fines saveurs florales et fruitées agrémentées d'une petite touche citronnée en finale.
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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