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DOMAINE LA SUFFRÈNE
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est au lieu-dit La Suffrène " qui aurait été autrefois la résidence d'une compagne du Bailli de Suffren " que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable de l'AOC bandol. Un vignoble familial de 55 ha, morcelé en une centaine de parcelles, dont les raisins étaient portés à  la coopérative jusqu'à  l'arrivée de Cédric Gravier, qui a pris en 1996 la suite de ses grands-parents.

Après quatre coups de coeur consécutifs ( !), la Suffrène « rentre dans le rang », passant de l'admirable au « simplement » excellent avec ce rosé gorgé de fruits : figue fraîche, abricot, fraise des bois. Arômes qui se marient à des notes plus confites et épicées dans une bouche très ronde, généreuse et persistante, soulignée par une fine minéralité qui signe l'expression du terroir. Finaliste des coups de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la suffrène
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
140000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA SUFFRÈNE
1066, chem. de Cuges
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 09 23
F: +33 4 94 90 02 21
@: suffrene@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la suffrène, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet au citron
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).