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DOMAINE LA MÉREUILLE
Tradition 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est avec Michel Bouyer que ce domaine familial se lance dans la vente en bouteilles, en 1955. Installé à ses côtés en 1995, son gendre Philippe Granger est aux commandes depuis 2005, à la tête aujourd'hui de 15 ha de vignes en châteauneuf-du-pape et côtes-du-rhône.

Au nez, des notes de cuir se mêlent aux fruits noirs et aux épices. En bouche, le vin affiche une jeunesse encore fougueuse : il est puissant, corsé, long, tannique et encore sévère. Le temps et un mets de caractère sont ses meilleurs alliés.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la méreuille
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. LA MEREUILLE
quartier du Grès impasse 2580
84100 Orange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 34 10 68
F: +33 4 90 34 27 77
@: micbouyer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la méreuille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de sanglier au poivre noir

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.