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DOMAINE LA LÔYANE
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi au pied du sanctuaire Notre-Dame-de-Grâce, à Rochefort-du-Gard, non loin des anciens marais asséchés par les moines au Moyen ge, ce domaine, né en 1994 de la fusion de trois petites exploitations, fait preuve d'une grande constance dans la qualité. Il est dirigé avec talent par Jean-Pierre Dubois, son épouse Dominique et leur fils Romain.

Un vin de velours. Au nez, de gourmandes et délicates notes chocolatées s'associent à de généreux parfums de fruits macérés (framboise, mûre) et de cerise à l'eau-de-vie. Un côté « Mon Chéri » que l'on retrouve dans un palais soyeux, souple et finement tannique. « Féminin », dirait d'aucun. À boire plutôt dans sa jeunesse, même s'il vieillira bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la lôyane
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA LÔYANE
chem. Font-des-Cavens
30650 Rochefort-du-Gard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 11 60 86 36
F: +33 4 90 26 68 04
@: la-loyane-jean-pierre.dubois@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la lôyane, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard au foie gras

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COMMENTAIRE
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