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DOMAINE LA GRAVE
Coteaux de Peyriac Sauvignon 2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancien prieuré de l'abbaye de Lagrasse devenu métairie, ce domaine de 100 ha est installé sur les balcons de l'Aude, vaste amphithéâtre dominant le canal du Midi. Héritiers d'une longue lignée de vignerons, Josiane et Jean-Pierre Orosquette, établis en 1978, ont transmis le flambeau à  leur fils Jean-Franà§ois.

Un blanc éclatant et épatant. Explosif, le bouquet est un panier de fruits acidulés et sucrés, mêlant agrumes et fruits jaunes, le tout vivifié par des nuances de menthol et de bonbon anglais. Même ligne aromatique exubérante dans une bouche intense, ample et énergique.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la grave
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS OROSQUETTE
Ch. la Grave
11800 Badens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 79 16 00
F: +33 4 68 79 22 91
@: chateaulagrave@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : fruits de mer
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).