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DOMAINE LA FOURMONE
Le Fauquet 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine fondé en 1885, valeur sûre en gigondas et vacqueyras (avec plusieurs coups de coeur à son actif), dans la famille Combe depuis cinq générations. Aux commandes des 37 ha de vignes, Marie-Thérèse Combe et ses deux enfants.

Assemblage classique de grenache, syrah et mourvèdre, cette cuvée déploie un bouquet net et intense de fruits noirs. Netteté du fruit qui se poursuit dans une bouche fraîche, dense et solide, étayée par des tanins d'une belle fermeté. Autant d'atouts pour une bonne évolution en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la fourmone
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE COMBE
Dom. la Fourmone 526, rte de Violès
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 86 05
F: +33 4 90 65 87 84
@: contact@fourmone.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la fourmone, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : canette au miel et romarin
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.