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DOMAINE LA CLEF DU RÉCIT
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après avoir acquis une solide expérience sur le domaine familial du Sancerrois et dans plusieurs pays viticoles, Anthony Girard a acheté en 2012 cette propriété qui couvre 9 ha.

Ce vin séduit d'emblée par ses senteurs complexes de pêche blanche et d'abricot, relayées à l'aération par des nuances de fruits exotiques assorties de touches florales et minérales. Gras et dense, contrebalancé par une fraîcheur bienvenue, le palais impressionne par sa persistance aromatique qui fait écho à l'olfaction. Un ensemble équilibré, élégant tout autant que gourmand.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la clef du récit
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ANTHONY GIRARD
Recy
18300 Vinon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 66 93 29
@: laclefdurecit@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine la clef du récit, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres rôties, fondue de poireaux

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COMMENTAIRE
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