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DOMAINE LA BLAQUE
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sà»re de l'AOC pierrevert, ce domaine a été créé en 1987 par Gilles et Laurence Delsuc, oe“nologues formés à  Dijon. Ces derniers conduisent aujourd'hui en bio certifié un vignoble de 51 ha implanté jusqu'à  600 m d'altitude sur les contreforts du Luberon.

des nuances aromatiques variées participent à la personnalité de ce blanc : minéralité, note fumée, fruits blancs. La bouche offre un bon volume, du gras et de la rondeur, et se voit stimulée par une finale minérale et poivrée qui lui donne un « peps » bienvenu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la blaque
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA BLAQUE
Dom. Châteauneuf
4860 Pierrevert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 72 39 71
F: +33 4 92 72 81 26
@: domaine.lablaque@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.