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DOMAINE JULIEN MASQUIN
Humeur 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul Masquin acquiert des vignes à Courthézon en 1936, qu'il met en métayage. En 1998, son petit-fils Julien reprend l'exploitation, porte les raisins à la coopérative locale, qu'il quitte en 2009 pour signer ses propres vins. Le vignoble couvre aujourd'hui 24 ha.

Depuis son installation, cet oenologue de formation fréquente ces pages avec assiduité grâce à ses sélections parcellaires. Celle-ci, issue de grenache (60 %) et de syrah plantés sur des sables et des galets roulés, est d'humeur joyeuse. Le nez est bien ouvert et de bonne complexité : cerise, cassis, réglisse et poivre blanc. Autant d'arômes prolongés par un palais frais et franc dès l'attaque, épaulé par des tanins fins et soyeux. Un beau vin régulier, équilibré, aussi persistant que distingué.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine julien masquin
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JULIEN MASQUIN
1408, chem. Saint-Dominique
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 92 01 07
F: +33 4 90 70 53 05
@: julien@domainemasquin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine julien masquin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tournedos sauce poivre
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).