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DOMAINE JOLIET Clos de la Perrière Monopole 2012 • 1er cru - blanc

Bourgogne • Fixin
Prix : 50 à 75 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

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Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Logiquement sélectionné plus souvent dans sa version pinot noir, le Clos s'illustre ici avec son blanc. Un vin au bouquet plaisant et frais d'agrumes et d'eucalyptus, au palais bien équilibré, tendu par une fine minéralité et offrant de l'intensité en rétro-olfaction.

Joliet Père Et Fille : Le vigneron

Le Clos de la Perrière fut créé au XIIe s. par les moines de Cîteaux et classé au XIXe s. à l'égal des « grands vins de Gevrey-Chambertin » par le docteur Lavalle, qui notait que M. le marquis de Montmort vendait son clos « au même prix que le Chambertin ». Cette parcelle de 5 ha (dont 50 ares en chardonnay) est exploitée en monopole par la famille Joliet depuis 1853 - par Bénigne Joliet aujourd'hui -, qui ne cultive que le Clos.

Vins de Fixin

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Détail du vin Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Joliet Clos De La Perrière Monopole 2012 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : saucisson brioché.

Garde :
2016 - 2020
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Fixin
la Fiche appellation

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