DOMAINE JEAN SIPP Osmose 2012 - rouge

Alsace • Alsace pinot noir

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Le millésime précédent de cette cuvée avait décroché un coup de coeur. Pour avoir moins d'envergure, ce 2012 est très agréable. Malgré un élevage de quatorze mois en barrique, ce sont surtout les petits fruits rouges du pinot qui ressortent, au nez comme en bouche : griotte et framboise, avec une touche vanillée. Pas trop de longueur, mais peu d'aspérités, de la générosité et du fruit.

Dom. Jean Sipp : Le vigneron

Établi dans une demeure Renaissance qui appartint jadis à la puissante famille des Ribeaupierre, seigneurs de Ribeauvillé, Jean-Guillaume Sipp perpétue depuis 2010 avec brio une tradition viticole inaugurée en 1654 par son ancêtre porteur du même prénom. Il dispose de 24 ha de vignes, avec des parcelles dans plusieurs crus renommés (Altenberg de Bergheim, Kirchberg de Ribeauvillé).

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Détail du vin Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Jean Sipp Osmose 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de bœuf pommes frites.

Garde :

2015 - 2020

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

DOM. JEAN SIPP

la Fiche du producteur