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DOMAINE JEAN MONNIER ET FILS
Genevrières 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issus d'une longue lignée de vignerons murisaltiens remontant à 1720, Jean-Claude Monnier et son fils Nicolas sont aujourd'hui à la tête d'une exploitation de 15 ha produisant des vins blancs et rouges de la Côte de Beaune.

Unclimatqui doit son nom aux genévriers qui recouvraient autrefois cette partie pentue de la colline Saint-Christophe ; un nom que l'on retrouve dans de nombreuxvillagesde la Côte. Les Monnier signent un meursault au nez fin de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette grillée. Des arômes que l'on preçoit dans un palais élégant, croquant et frais, épaulé par un boisé bien ajusté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean monnier et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN MONNIER ET FILS
20, rue du 11-Novembre
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 22 56
F: +33 3 80 21 29 85
@: contact@domaine-jeanmonnier.com

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Le vin : Domaine jean monnier et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar aux herbes

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.