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DOMAINE JEAN FOURNIER
Cuvée Saint-Urbain 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Fournier sont vignerons à Marsannay depuis le XVIIe s. Laurent a repris en 2001 les rênes du domaine familial, aujourd'hui 16,5 ha en conversion bio depuis 2008. Ce jeune vigneron talentueux évite la surextraction et les maturités extrêmes, préférant exprimer le potentiel du terroir et du millésime.

le nez propose des notes d'épices, de cassis et de framboise. La bouche séduit par son harmonie ; les tanins sont fins et mis en valeur par une agréable fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jean fournier
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2021
PRODUCTION :
19300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. JEAN FOURNIER
29, rue du Château
21160 Marsannay-la-Côte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 52 24 38
F: +33 3 80 52 77 40
@: domaine.jean.fournier@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine jean fournier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : onglet à l'échalote

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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