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DOMAINE JACKY MARTEAU
Tandem 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacky Marteau a pris sa retraite en 2010 et laissé les clefs du domaine à ses enfants, Ludivine et Rodolphe, qui représentent la quatrième génération à la tête de cette exploitation de 29 ha bien connue des lecteurs du Guide.

Mi-cot mi-cabernet franc, ce vin sombre aux reflets mauves (couleur typique du cot) dévoile un bouquet intense de fruits rouges bien mûrs relevés d'une pointe d'épice. La bouche se révèle franche et puissante, solidement étayée par des tanins serrés et stimulée par une jolie finale acidulée. Il gagnera son étoile en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine jacky marteau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JACKY MARTEAU
36, rue de la Tesnière
41110 Pouillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 50 00
F: +33 9 74 44 64 04
@: contact@domainejackymarteau.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : aiguillettes de canard
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).