Vin très réussi
Le vigneron
Jacques Calvel, un enfant du pays de Sault, est revenu aux sources après une carrière dans l'informatique aux États-Unis et en Suisse. En 2002, il a repris le domaine Laurens, fondé dans les années 1980 par le Champenois Michel Dervin, l'a agrandi (30 ha aujourd'hui) et modernisé, secondé par son maître de chai Henri Albrus.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le domaine s'est lancé en 2014 dans l'élaboration de la blanquette méthode ancestrale. Une cuvée qui sort des sentiers battus par ses arômes intenses de fleurs d'amandier (reproduites sur l'étiquette), de miel et de mandarine. La bouche bien équilibrée laisse une belle impression en finale.
Détail du vin Domaine j. laurens
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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