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DOMAINE HERESZTYN-MAZZINI
Les Goulots 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aux origines de ce domaine régulier, un immigré polonais, Jan Heresztyn, qui acquiert quelques ceps à Gevrey dans les années 1930. Ses fils Bernard et Stanislas prendront la suite et agrandiront le vignoble. Sa petite-fille Florence et son compagnon Simon Mazzini, viticulteur champenois de la Montagne de Reims, sont aujourd'hui à la tête de 5,5 ha de vignes entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny. 2012 est leur premier millésime en duo.

Le nez s'exprime sur des notes discrètes de cassis et de fraise, associées à une touche fumée. L'attaque est souple et fraîche, puis le palais déploie des tanins solides, tout en se montrant assez fins et agréables. Un ensemble harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine heresztyn-mazzini
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
710
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. HERESZTYN-MAZZINI
27, rue Richebourg
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 77 14 44
F: 03 80 34 13 99
@: info@heresztyn-mazzini.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine heresztyn-mazzini, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.