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DOMAINE HENRI NAUDIN-FERRAND
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claire Naudin, oenologue de formation, a repris en 1994 cette grande exploitation de 22 ha située à la frontière entre les hautes-côtes-de-beaune et leurs voisines nuitonnes. Depuis 1994, elle perpétue dans les deux Côtes, avec talent et dans une démarche peu interventionniste, à la vigne comme au chai, l'oeuvre de son père Henri. Une valeur sûre.

Parée d'une robe particulièrement intense, cette cuvée déploie avec spontanéité des notes de fruits rouges (framboise), de cassis et d'épices. Sa fraîcheur intense, minérale et fruitée, ses tanins fins et fondus, sa longueur lui assurent beaucoup de caractère en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine henri naudin-ferrand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. HENRI NAUDIN-FERRAND
12, rue du Meix-Grenot
21700 Magny-lès-Villers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 91 50
F: +33 3 80 62 91 77
@: info@naudin-ferrand.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine henri naudin-ferrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de veau Orloff
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.