Vin cité
Le vigneron
Installée dans l'Yonne, la famille Heimbourger cultive la vigne depuis trois générations. Le domaine a été constitué en 1960 par Pierre Heimbourger et repris en 1994 par Olivier. Il couvre 16 ha dans les appellations bourgogne, irancy et chablis.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le nez est frais et discret, sur les agrumes. Cette vivacité prévaut également en bouche, accompagnée d'une légère amertume. Un vin encore nerveux, à garder un peu en cave.
Détail du vin Domaine heimbourger
Garde :
2016 - 2019
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Corse donnant des vins peu colorés mais bien charpentés et fruités (groseille, cassis, mûre, framboise) qui s'apprécient plutôt jeunes. C'est l'une des variétés de l'AOC vin-de-corse et le principal cépage de l'AOC ajaccio.
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