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DOMAINE GUY ET YVAN DUFOULEUR
Les Gollardes 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Dufouleur perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à la fin du XVIe s. Le domaine actuel - le négoce Dufouleur Père et Fils a été vendu en 2006 - est né de la fusion en 2007 de la propriété familiale avec le domaine Yvan Dufouleur créé en 1991. Guy étant décédé, le vignoble (25 ha) est aujourd'hui dirigé par son fils aîné Yvan, épaulé à la gérance par Xavier, frère de Guy.

De ce secteur réputé pour les blancs, la famille Dufouleur extrait un vin de belle intensité, sur la mie de pain, la noisette, le grillé et le menthol, tandis qu'en bouche, vivacité et rondeur se combinent bien. Un ensemble harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guy et yvan dufouleur
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
1150
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. GUY ET YVAN DUFOULEUR
17, rue Thurot BP80138
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 09 35
F: +33 6 13 27 15 59
@: yvan.dufouleur@21700-nuits.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine guy et yvan dufouleur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sandre au beurre blanc

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COMMENTAIRE
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