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DOMAINE GUILHEMAS
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à  Salies-de-Béarn, une des nombreuses petites villes thermales du piémont pyrénéen, Pascal Lapeyre a repris en 1987 le domaine fondé en 1909 par son arrière-grand-père et aménagé la cuverie et le chai. Exposés au plein sud, ses 13 ha de vignes couvrent les coteaux du Guilhemas, face aux Pyrénées. Ses vins, valeurs sà»res de l'AOC béarn, sont vendus sous l'étiquette Domaine Lapeyre ou Domaine Guilhemas.

Avec sa robe sombre presque noire, ce 2013 s'annonce intense. Preuve en est fait au nez, avec ses arômes puissants et complexes de cuir et de fruits noirs mûrs, qui laissent ensuite place à des notes mentholées et épicées. La bouche, volumineuse, est dotée de tanins bien enrobés. Elle rappelle avec force le cortège d'arômes décelés à l'olfaction et les pousse loin, dans une finale mentholée et fraîche. Un ensemble de grande élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine guilhemas
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PASCAL LAPEYRE
52, av. des Pyrénées
64270 Salies-de-Béarn
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 38 10 02
F: +33 5 59 38 03 98
@: contact@domaine-lapeyre-guilhemas.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine guilhemas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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