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DOMAINE GRAND CHÊNE
Douce Envolée 2014

Guide 2017
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IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grand chêne
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU GRAND CHÊNE
La Figueyrade
81600 Senouillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 41 78 40
F: 05 63 41 78 40
@: domainedugrandchene@hotmail.fr

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).