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DOMAINE GERMAIN PÈRE ET FILS
2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine créé en 1955 par Bernard Germain, rejoint par son fils Patrick en 1976, avec lequel il lance la mise en bouteilles. En 2009, Arnaud, le petit-fils, prend la relève. Il est à la tête de 15 ha, complétés par une activité de négoce à son nom.

Ici, les formations datent du lias, et marnes et calcaires cohabitent avec bonheur. Les bancs argileux ont la préférence du chardonnay qui s'y épanouit pleinement comme on le voit ici. Le nez associe l'aubépine, la rose d'aubépine et les agrumes. Très floral également, le palais conjugue rondeur et fraîcheur dans un bel équilibre. Idéal à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine germain père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GERMAIN PÈRE ET FILS
34, rue de la Pierre-Ronde
21190 Saint-Romain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 60 15
F: +33 3 80 21 67 87
@: contact@domaine-germain.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine germain père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gougères
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