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DOMAINE GEOFFREY MARTIN
Fuissé Les Châtaigniers 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une lignée de vignerons, Geoffrey Matin s'est installé sur 6,5 ha en 2012 à Leynes, aux confins du Mâconnais et du Beaujolais.

D'une grande clarté, ce 2013 révèle d'intenses notes d'agrumes sur fond de minéralité. On retrouve ces sensations harmonieuses en compagnie d'amande et de fruits blancs frais dans une bouche souple et persistante. Un mâcon charmeur, qualifié de « féminin ».
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine geoffrey martin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEOFFREY MARTIN
La Creuze-Noire
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 81 76 02
@: geo89mar@live.fr

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Le vin : Domaine geoffrey martin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage de chèvre frais

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.