Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOM GEMME
Faveurs

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à l'extrême sud du Sézannais, le coteau de La Celle-sous-Chantemerle domine la vaste plaine de la Champagne crayeuse, aux confins de la Marne, de la Seine-et-Marne et de l'Aube. C'est là qu'Élizabeth Jamain-Donna conduit depuis 1985 le vignoble de 3,5 ha constitué par son père. Sa fille Caroline élabore les cuvées de la propriété, dont ce blanc de blancs fort remarqué. Une bulle rapide traverse la robe limpide, or pâle. Au nez, des senteurs de brioche, d'agrumes et d'acacia. La mise en bouche dévoile un vin gourmand, aux jolis arômes de fruits exotiques confits. Un champagne à la fois puissant et aérien, équilibré et persistant, pour l'apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dom gemme
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4742
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL JAMAIN
Caroline Donagemma 1, rte des Tuileries
51260 La Celle-sous-Chantemerle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 80 21 64
F: +33 3 26 80 29 32
@: caroline@champagnejamain.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dom gemme, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).