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DOMAINE G. METZ
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le gendre de Gérard Metz, Éric Casimir, d'origine champenoise, qui conduit les 13 ha du domaine familial. L'exploitation est implantée à Itterswiller, petit village bas-rhinois très fleuri, situé à flanc de coteau.

Le nez discret distille des senteurs de muguet, puis de clémentine et de fruits exotiques, avec quelques notes épicées. En bouche, la pêche entre en scène, en harmonie avec une texture souple, équilibrée par une finale acidulée. L'équilibre reste cependant marqué par la rondeur. (Sucres résiduels  : 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine g. metz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
1400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GÉRARD METZ
40, rte du Vin
67140 Itterswiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 57 80 25
F: +33 3 88 57 81 42
@: info@vinsgerardmetz.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine g. metz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de saumon à la mangue

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COMMENTAIRE
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