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DOMAINE FRANÇOISE ANDRÉ
2012 • Gd cru

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 8,5 ha (en bio certifié depuis 2012), créé en 1983 par Françoise André, l'un des derniers à avoir ses caves derrière les remparts de Beaune. Auparavant confiée au comte Sénard, la gestion est assurée depuis 2009 par Lauriane André, belle-fille de la propriétaire.

C'est avec le millésime 2012, année de la certification bio de son domaine, que Lauriane André obtient son premier coup de coeur. Pour un vin or soutenu, mêlant un grillé flatteur hérité du fût à des nuances de fruits blancs confits et d'épices d'une rare élégance. Particulièrement gras et ample à l'attaque, il évolue sur des notes de fruits bien mûrs et offre une finale à la fois fraîche, fine et longue : un superbe équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françoise andré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2020 - 2025
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FRANÇOISE ANDRÉ
7, rempart Saint-Jean
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 21 65
F: +33 3 80 21 52 11
@: andre.lauriane@yahoo.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine françoise andré, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poularde de Bresse à la crème

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.