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DOMAINE FRANÇOIS SCHWACH
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2010 sur le domaine familial constitué à partir de 1950 par son grand-père François, ancien courtier, Sébastien Schwach dirige un coquet vignoble de 19 ha, situé au coeur de la route des Vins. Il dispose de parcelles dans quatre grands crus.

Or intense, ce 2012 demande une légère aération pour libérer des fragrances de fleurs blanches, puis de pâte de coings et de miel, avec une touche mentholée. Franc à l'attaque, le palais conjugue une rondeur épanouie et une acidité qui lui donne équilibre et structure. Un pinot gris de très belle tenue. (Sucres résiduels : 15 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine françois schwach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRANÇOIS SCHWACH
28, rte de Ribeauvillé
68150 Hunawihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 62 15
F: +33 3 89 73 37 84
@: sebastien@schwach.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine françois schwach, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quiche au saumon
COMMENTAIRE
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