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DOMAINE FOREY PÈRE ET FILS
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette famille voisine de la Romanée-Conti exploitait jadis en métayage La Romanée du chanoine Liger-Belair. Installé en 1983 avec son père et son frère, Régis Forey, aux commandes depuis 1989, conduit aujourd'hui un domaine de 9,5 ha régulièrement en vue dans le Guide.

Fruits noirs, framboise, un soupçon de bois, le nez est engageant. Une attaque souple et soyeuse, de la matière, des tanins solides et montants, qui se resserrent quelque peu en finale, la bouche appelle la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine forey père et fils
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FOREY PÈRE ET FILS
2, rue Derrière-le-Four
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 61 09 68
F: +33 3 80 61 12 63
@: domaineforey@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine forey père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rosbif sauce madère

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