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DOMAINE FONT DE MICHELLE
Tradition 2012

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Gonnet est enracinée à Bédarrides, tout près de Châteauneuf-du-Pape, depuis… 1600. Étienne Gonnet a constitué le domaine à partir de 1950 et ses fils Jean et Michel l'ont développé. C'est, depuis 2006, la troisième génération (Bertrand et Guillaume) qui est aux commandes du vignoble, une trentaine d'hectares conduits en bio certifié, complété en 2002 par les 20 ha de la Font du Vent à Domazan (côtes-du-rhône et côtes-du-rhône-villages Signargues).

Sur une base de grenache (70 %), cette cuvée ajoute la syrah, le mourvèdre, le cinsault et la counoise. Un bel assemblage pour un vin complexe (épices douces, sous-bois, fruits noirs mûrs) et parfaitement équilibré. Ample, gras et rond en bouche, il s'appuie sur une structure solide mais jamais austère, bâtie sur des tanins au grain fin et velouté, et s'étire dans une longue finale savoureuse. De la personnalité et de l'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine font de michelle
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FONT DE MICHELLE
14, imp. des Vignerons
84370 Bédarrides
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 33 00 22
F: +33 4 90 33 20 27
@: contact@font-de-michelle.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine font de michelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau à la diable

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.