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DOMAINE FLORENCE MÉJAN
Canto perdrix 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine fondé en 1920 par le grand-père de Florence Méjan. Celle-ci s'est installée à  la suite de son père André, qui a développé l'exploitation. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 36 ha, conduit en bio certifié depuis la vendange 2012.

Florence Méjan nous dit vouloir élaborer « des vins secs, nerveux, fruités, alliant finesse et générosité, avec un léger goût de pierre à feu ». Eh bien, il y a un peu de tout cela dans ce tavel plutôt clair, animé de reflets bleutés, ouvert sur des notes d'agrumes et de fruit de la Passion, tout aussi frais et fruité en bouche. Un rosé énergique et harmonieux, qualifié de « moderne ».
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine florence méjan
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FLORENCE MÉJAN
pl. du Pdt-Le-Roy
30126 Tavel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 04 02
F: +33 4 66 50 21 72
@: domaine.mejan@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine florence méjan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes thaï

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COMMENTAIRE
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