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DOMAINE FICHET
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 35 ha de vignes, à partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sûre du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.

Un pur gamay très attrayant dans sa robe cristalline et scintillante. Non moins séduisant est le nez, floral (acacia), fruité (fruits rouges, pêche de vigne) et un brin amylique. En bouche, de la finesse, du fruit et beaucoup de fraîcheur. Bref, tout ce que l'on attend d'un bon rosé pour les beaux jours.

IDENTITÉ DU VIN :
Domaine fichet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. FICHET
651, rte d'Azé Le Martoret
71960 Igé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 33 30 46
F: +33 3 85 33 44 45
@: domaine-fichet@wanadoo.fr

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